Piadine veloci all’olio di oliva
Le piadine veloci all’olio di oliva, senza strutto e senza burro sono una versione facile e casalinga delle classiche piadine romagole.
Si preparano in pochissimi minuti perchè non necessitano nè di lievitazione nè di tempo di riposo, una ricetta furba per salvare una cena o anche se avete dimenticato di comprare il pane!
Una versione leggera ma sfiziosa, con un risultato decisamente soddisfacente.
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 15 Minuti
- Tempo di cottura: 5 Minuti
- Tempo Totale 20 Minuti
- Persone: 4
Ingredienti per 9 piadine
- 400 g farina, 00
- 210 ml acqua tiepida
- 5 cucchiai olio, e.v.o
- 1 cucchiaino sale fino
Procedimento
- 1)
Riunite in una ciotola capiente tutti gli ingredienti e incominciate ad impastare fino ad ottenere una palla elastica ed omogenea (va bene anche con la planetaria).
- 2)
Infarinate una spianatoia e formate un filoncino tipo una baguette.
Formate 9 panetti rotondi da circa 80 g l’uno.
- 3)
Stendete prima con le mani poi con il matterello delle sfoglie rotonde e belle sottili.
- 4)
Ungete leggermente una padella antiaderente calda e cuocete una alla volta le piadine circa 2/3 minuti per lato.
Prima di servirle vi consiglio di scaldarle leggermente.
Perfette da sole oppure da farcire come preferite!
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A presto e solocose buone a tutti!