Crema di finocchi, porri e patate
Prepariamo la CREMA di FINOCCHI, porri e patate, un piatto sano e gustoso perfetto per rimettersi in riga dopo i “bagordi delle feste” e ottimo per le sere di inverno , da cuocere in casserruola ma anche in pentola a pressione per ridurre notevolmente i tempi di cottura!
Nel post vedete il Pack Flora detox di sana Expert che è proprio stato pensato per chi desidera prendersi cura del proprio sistema digestivo e godersi un momento di detox naturale dopo un periodo di abbuffate o dopo un ciclo di antibiotici.
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- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 40 Minuti
- Tempo Totale 50 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 800 g finocchi, puliti
- 400 g patate
- 1 porro
- 800 ml brodo vegetale
- q.b. sale e pepe
- q.b. zenzero
Procedimento
- 1)
Pulite i finocchi e tagliateli a fettine sottili, pelate le patate e tagliatele a tocchetti piccoli.
Tagliate il porro a rondelle. - 2)
Fate soffriggere il porro un una casseruola dai bordi alti poi aggiungete i finocchi e le patate e lasciate insaporire un paio di minuti.
- 3)
Coprite la verdura con brodo vegetale caldo (il brodo deve arrivare a raso della verdura non di più, per avere una crema bella densa)
- 4)
Regolate di sale e pepe e zenzero fresco o in polvere, abbassate il fuoco e lasciate cuocere coperto con un coperchiò per circa 30/40 minuti (dipende dalla grandezza delle verdure) finché non saranno belle morbide.
- 5)
Frullate tutto con un frullatore ad immersione e servite con crostini, finocchietto fresco e se volete granella di pistacchio.
Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram.
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A presto e solocose buone a tutti!