I Cassoni o crescioni romagnoli mi ricordano tantissimo le merende a casa del nonno (purtroppo nonno è rimasto vedovo molto giovane per cui si dilettava tantissimo in cucina) mi preparava spessissimo questi cassoni per merenda, ed io adoravo aiutarlo mettendo le mani in pasta! Mio nonno mi ha trasmesso l’amore verso gli impasti fin da piccolissima e questa è una di quelle pietanze a cui sono legatissima! Una ricetta romagnola, una sorta di piadina farcita con la quale ci si può sbizzarrire nei ripieni. GUARDATE la VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di Instagram.
pizze e focacce
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