Patate al Parmigiano
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Persone: 4 persone
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 45 Minuti
- Tempo Totale 55 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 12 patate, piccole
- 80 g Parmigiano
- 50 g Pecorino romano
- 1 rametto rosmarino
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaino paprika
- q.b. sale e pepe
- 100 g burro, fuso
Procedimento
- 1)
Lavate bene le patate e tagliatele a metà ed incidetele a nido d’ape.
- 2)
Tritate assieme il pecorino con il Parmigiano, uno spicchio di aglio ed il rosmarino poi aggiungete una macinata di pepe e la paprika.
Fate sciogliere il burro e versatelo sul fondo di una pirofila poi versate il mix di Parmigiano e mescolate bene tutto. - 3)
Fate sciogliere il burro e versatelo sul fondo di una pirofila poi versate il mix di Parmigiano e mescolate bene tutto.
Appoggiate le patate con il taglio verso il basso. - 4)
Massaggiate leggermente anche la superficie ed infine salate.
Mettete a cuocere in forno ventilato caldo a 180° per almeno 40 minuti ma dipende dalla grandezza delle vostre patate, vi consiglio di verificare la cottura con la forchetta : quando entra agevolmente nella patata significa che sono pronte!