Pane turco veloce (senza lievitazione)
PANE VELOCE ALLO YOGURT GRECO, cotto in padella e senza lievitazione!! Tipo pane turco o pita, una genialata, morbido e gustoso, perfetto come pane di emergenza ma anche da utilizzare come piadina da farcire con salumi, tacchino o pollo oppure tante verdure ?? provatelo perché è proprio buonissimo!!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 30 Minuti
- Tempo di cottura: 15 Minuti
- Tempo Totale 45 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti per 5 panini
- 250 g farina, 00
- 130 g yogurt greco, bianco
- 70 ml acqua, circa
- 2 cucchiaini lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiaino sale, fino
- 2 cucchiai olio, e.v.o.
Procedimento
- 1)
Mettete In una ciotola capiente la farina con lo yogurt greco e poi aggiungete il lievito, il sale, i due cucchiai d’olio e 50 ml di acqua.
- 2)
Iniziate ad impastare con la forchetta e poi se necessario aggiungete poca acqua alla volta fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo che non appiccica alle dita.
- 3)
Lavorate per tre o quattro minuti l’impasto con le mani poi avvolgetelo nella pellicola da cucina e lasciatelo riposare fuori frigo per circa 10 minuti.
- 4)
Trascorso questo tempo dividete l’impasto in cinque panetti da circa 100 g e formate sei sfoglie rotonde dello spessore di circa 1 cm.
Bucherellate tutte le sfoglie con i rebbi di una forchetta e spennellatele con poco olio Evo. - 5)
Scaldate una padella antiaderente e fate cuocere un panino per volta, girandolo all’incirca ogni minuto per due o tre volte.
Quando si gonfia ed è bello dorato significa che è pronto!
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A presto e solocose buone a tutti!