Torta di mele e Kefir
Oggi prepariamo la TORTA DI MELE con Kefir, soffice e umida che si scioglie in bocca anche grazie all’aggiunta del Kefir , delizioso da bere ma anche ottimo nei dolci e lievitati! Oltre che a far bene al nostro intestino e al sistema immunitario dona al dolce un sapore delicato e lo aiuta nella lievitazione!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 15 Minuti
- Tempo di cottura: 50 Minuti
- Tempo Totale 1 Ora 10 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti stampo da 20 cm
- 250 g farina 0, oppure tipo 1
- 3 uova , piccole
- 130 g zucchero di canna, fine
- 10 g lievito per dolci
- 230 g kefir, bianco
- 80 ml olio di semi, arachidi
- 1 scorza di limone
- 2 mele
Procedimento
- 1)
Sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete l’olio ed il kefir.
Unite la scorza di limone poi setacciate sul composto la farina con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. - 2)
Sbucciate le mele e privatele del torsolo poi tagliatele a fettine sottili.
Versate l’impasto su una tortiera imburrata ed infarinata. - 3)
Disponete le fettine di mela su tutta la superficie del dolce poi spolveratela con 1 cucchiaio di zucchero di canna.
- 4)
Fate cuocere in forno statico caldo a 180gradi per 45 minuti poi abbassate la temperatura a 170º e spostate in modalità ventilata e proseguite la cottura altri 10 minuti circa finché facendo la prova stecchino il dolce non risulta cotto.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di assaggiare
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A presto e solocose buone a tutti!