Torta macedonia alla frutta
La torta soffice alla macedonia è un dolce fresco e profumato con tanta frutta fresco nell’impasto che gli dona una scioglievolezza ed un sapore unico.
L’impasto è semplicissimo e si prepara in pochissimi minuti e potrete utilizzare tutta la frutta che volete, magari quella che vi avanza in frigorifero che non è più tanto bella, una perfetta torta del ricliclo insomma..
Preparatela la sera con il fresco, gustatela la mattina seguente per colazione e vedrete che il sacrificio per accendere il forno sarà ripagato in pieno!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 45 Minuti
- Tempo Totale 55 Minuti
- Persone: 6/8 persone
La torta soffice alla macedonia è un dolce fresco e profumato con tanta frutta fresco nell’impasto che gli dona una scioglievolezza ed un sapore unico.
Ingredienti
- 250 g frutta, fresca
- 200 g farina, 00
- 50 g burro, o olio di semi
- 3 uova
- 200 ml yogurt, al limone
- 1 bustina lievito, per dolci
- 150 g zucchero, semolato o di canna
- 1 scorza di limone
PROCEDIMENTO
- 1)
Lavate tutta la frutta e tagliatela a tocchetti abbastanza piccoli, tranne i frutti rossi che vanno interi.
- 2)
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso poi aggiungete, sempre sbattendo, il burro fuso o l’olio, la scorza di limone e lo yogurt.
- 3)
Unite la farina setacciata con il lievito a più riprese continuando a mescolare.
- 4)
Ungete ed infarinate uno stampo apribile per torte da 24 cm e versatevi il composto, poi versate una parte di frutta facendola leggermente sprofondare nell’impasto mentre una parte adagiatela sulla superficie.
- 5)
Distribuite sulla superficie del dolce un paio di cucchiai di zucchero di canna per ottenere un effetto dorato ed una crosticina croccante e mettete a cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 45/50 minuti.
Fate la prova stecchino prima di sfornare
- 6)
Sfornate e lasciate raffreddare per almeno 15 minuti prima di togliere la torta dallo stampo.
Questa è la manina di Beatrice (mia nipotina) che ruba la fragolina dalla torta 😉
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A presto e solocosebuone #GOLOSONITEAM!!