Ho scritto un libro!! LA MAGIA DEGLI IMPASTI Ho pensato tantissime volte di scrivere un libro, ma ammetto di aver sempre provato un certo timore reverenziale verso la carta stampata. Da inguaribile perfezionista, desideravo che fosse tutto perfetto e che il libro potesse offrire qualcosa in più rispetto alle solite ricette… È così che è nata l’idea di un libro sugli impasti. POTETE ACQUISTARLO SU AMAZON A QUESTO LINK Oppure in vwersione digitale da scaricare cliccando qui Questo non è solo un libro di ricette..dentro c’è tutto il mio amore per la cucina, le mie tradizioni di famiglia e i…
pasta al forno
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Scopri il postGIRELLE DI PASTA FRESCA al salmone (e/o prosciutto) una nuova idea per un primo piatto di Natale “0 sbatti” facilissimo e buonissimo!! Se non avete tempo di preparare la pasta fresca fatta in casa potrete utilizzare le sfoglie di pasta fresca già pronte! Trovate il reel della videoricetta completa sulla…
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Scopri il postEcco un’idea golosa e scenografica per un primo piatto delle feste: TIMBALLO DI PASTA IN CROSTA in versione vegetariana!! Facile da preparare e vi farà sicuramente fare un figurone!! Ho utilizzato gli Ziti tagliati del PASTIFICIO LIGUORI: la pasta di Gragnano I.G.P 100% gran9 duro italiano, trafilata al bronzo ed essiccata…
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Scopri il postI conchiglioni al forno con verdure miste e mozzarella sono un primo piatto super gustoso ma leggero. Si realizzano preparando una sorta di ragù vegetariano con cipolla, carote, melanzane, zucchine e pomodorini ma queste verdure si possono anche variare a seconda della stagionalità oppure dei vostri gusti. I conchiglioni vengono…
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Scopri il postLa pasta al forno con le zucchine e robiola è un primo piatto gustoso e leggero, ma soprattutto velocissimo da preparare. Se arrivano ospiti improvvisi a casa, anche vegetariani la potrete realizzare in pochissimi minuti, senza lunghe preparazioni per la besciamella che verrà sostituita da una crema a base di…
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Scopri il postIl timballo di Paccheri al forno è un primo piatto ricco e scenografico adatto per un giorno di festa oppure da preparare per una cena tra amici. Il guscio croccante di sfoglia renderà la vostra pasta ancora più golosa ed il ripieno di robiola e prosciutto renderà il tutto fresco…
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Scopri il postI paccheri al forno sono un primo piatto ricco e gustoso, preparati con le punte di asparagi, besciamella e salsa al tartufo diventano raffinati e scenografici. La preparazione è semplice è può variare a seconda della stagione, essendo il periodo giusto degli asparagi o ho optato per questa verdura ma…
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Scopri il postSi avvicinano i primi freddi e l’inverno e ci viene voglia di mangiare una sfiziosa pasta al forno, se nella dispensa avanzano delle reginette ecco un ottimo modo per prepararle. Le reginette al forno sono veloci e semplici da preparareanche in anticipo per poi scaldarle in forno all’ultimo momento. L’aggiunta…